Receta pernil
Ingredientes
1 pierna de cerdo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de tomillo
½ cebolla cabezona cortada en trozos
1 diente de ajo triturado
1 cucharadita de pimienta
1 cerveza
½ taza de vino (250 ml)
1 cucharada de mostaza
éxxto
Preparación
Marina la pierna de cerdo con laurel,
tomillo, cebolla, ajo, pimienta y cerveza.
Precalienta el horno a 200°C. Hornea
por 1 hora el pernil.
Usa los líquidos de cocción para la
salsa, agrega el vino y deja reducir.
Sirve la proteína con puré de papa.
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